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强化监管守护“食品安全线”

来源:来宾日报  时间:2021年01月25日 10:39

为贯彻落实新冠肺炎疫情防控要求,有效规范冷库管理,防止“问题冷冻肉”流入市场,来宾市兴宾区河西市场监督管理所组建了冷链监管小组,加强辖区冷链食品监管,切实保障冷链食品安全,维护市场稳定,守护群众“舌尖上”的安全。

全面排查,系统监管。冷链监管小组成员以日常监管为抓手,以摸清“重点产品”“重点主体”为主线,对河西辖区内所有冷链食品相关生产、经营单位实行全覆盖地毯式摸排,建立冷藏冷冻库生产经营场所排查台账。主要检查企业的进销货台账、从业人员核酸检测及消杀情况、员工扫码等情况。利用“八桂冷链通”强化监管,所有入库冷链食品必须录入“八桂冷链通”,包括检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、供货商资质证明等,未经录入一律不准上市。经排查,河西辖区内共有64家冷藏冷冻库经营者。

组织培训,强化宣传。冷链监管小组通过召开冷藏冷冻库经营者培训会议,建立微信监管群,落实专人管理,发布相关法规、政策、检查通知等,解答经营户通报相关食品投诉案例,曝光食品违法查处案件,提高接触冷链食品从业人员疫情防控意识,切实做好消毒工作。目前,该监管小组已培训冷藏冷冻库经营者60余人次,培训冷链食品销售者、餐饮单位100余人次,发放宣传资料500余份。

部门联合,强化检测。冷链监管小组联合市疾控中心工作人员,对辖区内售卖进口水产品和冷冻肉类农产品批发市场、农贸市场、大型冷库、超市等场所进行抽样检测。目前已对桂中农贸综合批发市场内冷藏冷冻库的冷冻肉类、水产品等重点品种的食品及外包装、从业人员等进行核酸检测,共采集样本300个,均未检出新冠肺炎病毒阳性标本。

下一步,河西市场监督管理所将继续以疫情防控为原则,加强冷冻食品监管,督促相关经营户自检自查,严格强化食品安全全链条管控,筑牢疫情防线。

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